main-p2
ご挨拶
”そこそこ”やっているでは感動していただけません。一番厳しいお客様の目線で、最高のおもてなしをし、お客様を幸せにします。そして「牛歩」を好きになってくださる方が集まれば、それが遣り甲斐となり、最高の「自分」へと成長することができます。
「牛歩」はいつでもお客様のことを考えるお店、肉本来の美味しさを最大限にご提供できるお店、そして、食を通じて人とのつながりを大切にしていくお店であり続けます。
食材・お料理
厳選した黒毛和牛本来の旨みをご賞味ください！
独自ルートで仕入れた新鮮な牛肉を生で食べられる「ユッケ」は、牛歩の名物メニュー。飲食店の多い大阪市中央区の中で、厳密な審査をクリアした当店だからこそご提供できる安心・安全、極上の一品です。
また、当店では「肉師」の称号をもつ店主が、お客様一人一人に合わせて作る牛尽くしのコース料理をお楽しみいただけます。お腹の空き具合、その日の体調、シーンに合わせて料理内容をカスタム。牛一頭をまんべんなくお召し上がりいただきたいという想いから、様々な部位を一口ずつ切り分け、一番美味しい食べ方でご提供。
焼き方にこだわった塩焼き肉をご堪能ください。
空間
牛歩は、高級感よりもゆったりとお寛ぎいただけるお店づくりにこだわりました。
鶯色の壁紙に木目を基調とした店内はぬくもりを感じる温かな空間。あまりの心地の良さに「このまま布団敷いて寝てしまいたいわ～。」というお客様もいらっしゃるほどです。
店主一押しのカウンター席は、庭の桜の木が正面から眺められる絶景ポイント！
グループ・団体様にご利用いただける座敷やテーブル席もご用意しております。
紹介動画
※音楽が流れます。ボリュームにご注意ください。